bozcaada

Mafiş Tatlısı

Anasayfa » Yöresel Lezzetler » Mafiş Tatlısı
Mafiş Tatlısı

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 16.09.2014  |   Okunma : 649  |   Yorum : 1

  • MALZEMELER
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı ucu tuz
  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • KIZARTMAK İÇİN:
  • 2 su bardağı sıvı yağ
    ŞURUP İÇİN:
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3.5 su bardağı su
    YAPILIŞI:
    (1) Yumurta, su ve tuzu hamur yoğurma kabına alıp karıştırın. Unu azar azar ekleyip pütürsüz kıvdma gelene kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin.
    (2) Hamuru 2 adet bezeye ayırın. Bezeleri tek tek un serpilmiş tez ganin üzerine alıp merdane İle yufkadan ince açın. Hamuru 2 cm kalın şeritlere kesin. Şeritleri 10-15 cm uzunluğunda kesin ve katlayıp fiyonk şekli verin. Fiyonk şekilli hamurları un serpilmiş tepsiye sıralayın.
    (3) Sıvı yağı tavada kızdırın. Hazırladığınız hamurları kızgın yağda sık sık çevirerek arkalı önlü kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
    (4) Şurup için; su ve şekeri tencerede karıştırın. Şeker eriyene kadar önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte 10 dakika kaynatın. Tatlıları sıcak şuruba atıp 10 dakika bekletin. Kevgirle şurubun içinden alıp servis tabağına yerleştirin. Servis yaparken üzerine toz şeker serpebilirsiniz.
İlgili Terimler :
bozcaada

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz
Mantı

Mantıadmin

Keşkek

Keşkekadmin

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz
bozcaada haber 1 bozcaada satılık

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Bugün ne pişirsem diye düşünmeyin
Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Pazar günlerinin olmazsa olmaz lezzetlerinin arasında......