Ispanaklı Börek

• 1/2 kg ıspanak
• 1 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz tuzlu peynir
• 1 çay kaşığı tuz.
• 1 adet soğan

• 4 su bardağı un
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket toz pakmaya
• 1 fincan yoğurt

Böreğin içini hazırlamak için öncelikle ıspanakları yıkayıp doğrayarak işe başlayın
1 adet soğanı küçük küçük doğrayın ve ıspanaklarla beraber kısa bir süre ateşte pişirin.
Ateşi kapatınca karışıma beyaz peynir ve tuz ilave ederek karıştırın.
Hamuru için gerekli olan malzemeleri karışıtırarak yoğurun.
Hamuru tepsinizin içine fotoğraftaki gibi açın.
Hamurun üzerine yoğurt sürün.
Hamurun yarısına malzemeyi dökün.
Hamurun diğer yarısını da onun üstüne kapatın.(fotoğraflardaki gibi)
Hamurun üstüne 1 yumurta sarısı sürüp üzerine dilerseniz çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 35-40 dk pişirin.
Afiyet olsun....