Üzümlü Kurabiye

• 1 paket (250gr) margarin
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yumurta
• 4 su bardağı un
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 fincan kuru üzüm
• 1 fincan yaban mersini
• 1 portakal

Öncelikle margarinle toz şekerin yoğurun.
Daha sonra içine unu dökün.
Hamur kabartma tozuyla vanilyayı unun üstüne gelecek şekilde dökün.
Yumurta,ceviz içi,kuru üzüm,yaban mersinini karşıma ilave edin.
1 portakalın kabuğunu rendeleyin ve onuda karışıma ilave edin.
Hazırladığınız hamurdan kopartıp yuvarlayarak şekil verin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 - 20 dk pişirin.
Afiyet olsun.....

Not:Eğer çukulatayı seviyorsanız bu kurabiyeye çukulata damlası da ilave edebilirsiniz.